飯店人

其實要談到瑞士的宮廷酒店與觀光旅遊業之興盛兩百年不墜，就一定得先從十七世紀前英國貴族著迷於地中海的「歐洲巡遊旅行」（Grand Tour） 〔註〕 說起！英國貴族們做一趟這樣的旅行，必須橫跨海峽抵達西歐陸地，穿越阿爾卑斯山區才能到達地中海！阿爾卑斯山就此從一個中繼站，隨...

19世紀中期開始，英國登山客絡繹不絕地登上伯恩茲阿爾卑斯山脈（Bernese Alps），展開了瑞士登山的全盛期（1854~1865年），當這些登山客將阿爾卑斯山壯麗風景攝入底片後，這如世外桃源般的景色就一一呈現於世人眼前，讓一批批四面八方的旅客蜂擁而至。為了接...

美好時代的產物──宮廷酒店 有些酒店之所以被稱為「宮廷酒店」（palace hotel），可追朔至十九世紀中期，法國和歐洲其他國家王室大多會在外地選擇幾處行宮，做為渡假或招待外賓之用。後來隨著君主時代結束，以及經歷無數次的戰爭，有些行宮荒廢了，經過銀行或企業買下進...