根據交通部觀光局旅館及民宿管理資訊系統名錄最新資料顯示，全台合法國際與一般觀光旅館共有112家、一般旅館2,811家，以及民宿4,743家，總共有7,666家，共有169,511個房間；非法營業的一般旅館與民宿共有861家。另外，即將於2014年底至2017年底前完工的籌設中（含原老飯店改建或擴建）國際觀光與一般觀光旅館共計有42家。這也就是說在2017年底前，臺灣的觀光旅館不會超過155家！比起每兩天一家新旅館興起的大陸，或是兩年內新增了兩百多家旅館的瑞士，簡直就是牛步！這要如何跟得上國際性與全球化市場的腳步？！
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| HIM畢業校友在臺灣美麗的後山開的合法民宿斯圖雅特海洋莊園 |
根據最新消息指出，觀光局有意在實施旅館星級評鑑制度五年後的今天加強腳步，強制所有觀光旅館都要參加星級評鑑掛上星星，但無意參加的觀光旅館就改為一般旅館繼續經營。觀光局將視評鑑辦理結果，配合修正發展觀光條例，取消現行「國際觀光旅館」、「一般觀光旅館」、「旅館」之分類，完全改以星級做區分。戴絲覺得政府一定要加緊腳步排除萬難徹底實施旅館星級評鑑制度，讓國內外旅客有統一而不致混淆的參考標準，這樣才能順利推展開來與國際接軌。
當我們為東方文華酒店於2014年5月18日在臺北敦化北路精華路段開幕營運而雀躍不已之際，大家可曾曉得政府在兩年前，已自動取消國際知名品牌進駐臺灣計畫！為何政府會取消這個計劃呢？政府與主流媒體絕對不會告訴你的，但是戴絲會說出實話！我們要知道，任何投資人絕對是現實的，看的是在這裡能不能讓他們賺到錢，政府有沒有推動政策的決心等等，臺灣的投資環境無法如願引進國際連鎖品牌進駐，或許可以將其歸咎於國內政治環境太糟，投資人會在戰區投資嗎？不會！投資人會在抗爭頻繁的地區投資嗎？不會！投資人會在阻擋邁向全球經貿自由的地區投資嗎？不會！顯而易見，這就是最主要的原因！
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| 表格製作與分析人：戴絲（點小圖可看原圖） |
戴絲從觀光局觀光旅館管理資訊系統查詢得知，近兩年來國人住宿觀光旅館人次竟然是陸客的兩倍！其次最捧場的是民宿，而且大多還不是團體客！這就是臺灣的觀光旅遊市場與飯店業的現況！
看完整的＜如何成為一名專業飯店人＞全系列文章：
【Part I】臺灣觀光政策與餐旅教育難跟上全球餐旅業腳步
【Part II】臺灣星級旅館全面實施腳步慢 民宿已成發展重點
【Part III】中國已是全球最大餐旅市場 連鎖酒店將成為全球最大的酒店投資市場！
【Part IV】觀光大國瑞士三星酒店數量最多 臺灣在亞洲旅遊競爭力排名有進步
【Part V】國內餐旅教育跟不上時代腳步與業界需求
【Part VI】熱情是成為飯店人首要條件 須了解臺灣當今飯店產業結構和全球產業未來趨勢
【Part VII】走進世界培養國際觀的重要 多種語言能力是為了與他人溝通
【Part VIII】成功的瑞士飯店管理學校不屬於技職教育 為世界各地飯店培育出專業人才
【Part IX】遠赴瑞士念專業飯店管理學校？還是在臺灣飯店慢慢等熬出頭？
【Part X】要永遠對餐旅業有熱情！而非不實際的幻想！
【Part XI】飯店是一個有機企業體 學習飯店管理就是學習如何經營一個企業
【Part XII】擁有優越員工的人格特質有機會成為企業發展的核心 成為世界重要餐旅市場的專業飯店人
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