【前言】
瑞
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士這幾年一直成為臺灣媒體的寵兒，知名雜誌《天下》或《遠見》、數家電視新聞都特別製作好幾次的專題。我國政府也在雪山隧道通車前，特別派員於2006年（民國95年）前往瑞士國際隧道安全中心（ICST）接受嚴格訓練。瑞士國土面積雖小──比臺灣多出5097平方公里（想像比新北市和大高雄的總面積還大一點），卻一直是全球觀光大國，連續四年（2008-2012）蟬聯全球競爭力冠軍！她們怎麼辦到的？臺灣到底要向她們取什麼經？
【PART I】第三產業的服務業為瑞士最大的經濟支柱 外勞是瑞士經濟最重要的螺絲
瑞士經濟是以第三產業（即服務業）[註]為重，使得瑞士不僅成為世界最穩定的經濟體之一，也是世界上最為富裕的國家之一。更由於其政策的長期性、安全的金融體系和銀行的保密體制，使瑞士成為投資者的安全避風港。在所有服務業中，旅遊、商業、交通、金融業在國民經濟中佔有極其重要的地位。
註：「第三產業」（Tertiary Industry）是英國經濟學家、紐西蘭奧塔哥大學教授費希爾於1935年在《安全與進步的衝突》書中首先提出來的。各國政府深信第三產業能有利加快經濟發展、擴大就業和提高人民生活水平。
在服務業中，按總增加值（GVA）來看，汽機車修理最賺錢，其次是金融與保險、公共行政和房地產／科技業……那麼餐旅業呢？雖非為瑞士最重要的經濟來源，但其餐旅業卻是全世界餐旅管理之發源地！在經濟體中占有舉足輕重的地位！
在瑞士的就業市場裡，外籍勞工是非常重要的參與者！根據聯邦政府公布的「2012瑞士統計資料」（Statistical
Data on Switzerland 2012）顯示，在瑞士工作的外籍人士共有131萬7千人，占瑞士就業人口的38.71%。時至今日，第三產業的服務業就業人口約占總就業人口的73%，外勞有26.1%（2011年）！
根據聯邦政府統計資料顯示，2006~2011年期間，外籍勞工在瑞士各產業中的比例並未改變，仍以第二產業為最大勞動市場需求，占總產業的33.8~36.8%，如金屬製品和冶煉、汽車製造、紡織製造、化工業、航空器製造、能源事業、工程、釀酒廠和裝瓶、建造業和造船業等。
當然，瑞士也需要外籍技師、工程師、科學家和電腦科學家等專業人員，因此，瑞士在2002年公布一項新法律後，更歡迎歐盟（EU）舊會員國與「歐洲自由貿易區」（European Free Trade Area）會員國的市民，前去工作與居住。也由於有這些外勞的貢獻己力，維持了瑞士經濟的穩定，也使得瑞士的競爭力無與倫比！
反觀臺灣產經的發展，由1940年代的農業、50及60年代的輕工業、70年代的重化工業、80及90年代金融與高科技產業，演進到2000年以後的服務業。據行政院主計處統計資料顯示，2012年服務業的勞動人口約占總產業的58.74%！至此，臺灣的經濟結構經過幾十年的發展，其產經濟結構已產生重大變化，服務業成為臺灣最大的產業部門！其中批發零售業約占總服務業的17%，為服務業的龍頭老大；其次為旅館餐飲業約7%。
HIM蒙特勒飯店管理大學學生正在接受房務管理訓練，
學生展現完美的鋪床技術，未來必將成為飯店業尖兵！
然而，臺灣因為民情、產業發展、政經結構與瑞士不同，當然對外籍勞工的需求也大不相同。據行政院勞工委員會統計資料顯示，在臺外勞以泰國、越南、產業外勞與社福外勞為主，其中傳統產業為最多外勞（約有227,806人次）從事的工作。爲引進創新研發技術與提昇產業競爭力，我國政府已大幅鬆綁並鼓勵企業延攬白領外籍專業人才，目前已有數萬人在臺工作。
臺灣VS. 瑞士第三產業各行業2012排行榜
依GVA排名（百萬元新台幣／瑞士法郎）
行業別
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臺灣排名
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瑞士排名
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批發零售
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1
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1 （瑞士批發零售與汽機車修理放在同一行業別）
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運輸倉儲
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9
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7
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住宿餐飲
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11
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9
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資訊傳播
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6
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8
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金融保險
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4
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2
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不動產
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2
|
4
|
專業與科技
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10
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4
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支援
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12
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10
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公共行政與國防
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3
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3 （瑞士無軍隊，故並無國防這行業別）
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教育
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5
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12
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醫療社工
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8
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6
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藝術娛樂休閒
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13
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11
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其他服務業
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7
|
5
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圖表製作：Tess 資料來源：中華民國行政院主計處、瑞士聯邦政府統計資料辦公室
附註1. 瑞士的其他服務業項目特指的是「家居服務活動」，與臺灣所指的其他服務業項目截然不同，故而民情所需之故而排名亦不相同！
附註2. 瑞士的不動產和專業、科技等服務業列屬同一項目，臺灣則是將之分開。
看瑞士產業結構與就業人口比例，再反思中華民國的狀況，國土面積幾乎同樣大小的兩國，要如何向瑞士取經，才能改善我國的產經體質？雖然我們可以自傲一下下，因為我國在全球金融海嘯與歐債風暴的侵襲下，國家競爭力在全球排行榜前20名中，是唯一和瑞士（1）與德國（6）三個連續四年排名未變的國家！
不過，我們要如何提升自己？使國家更具有競爭力？讓經濟更繁榮，市場更活絡，失業率再降低一些些？近年來，政府某些部門、媒體與年輕學子紛紛向瑞士取經，然而他山之石，真可攻錯？我想，臺灣若少點政客，多出幾個政治家；媒體少八卦、去煽色腥消息，多些社會議題的探討與國際新聞的報導；政府不要老是看政客與媒體臉色，不要看民調決定大小事。朝野兩方真心以國家與人民利益為考量，而非只考慮私人與所屬政黨利益，那麼臺灣定能越來越好！
～待續～
1. 【PART I】第三產業的服務業為瑞士最大的經濟支柱 外勞是瑞士經濟最重要的螺絲
2. 【PART II】觀光旅遊業為瑞士經濟最重要的收入來源 瑞士乃旅館管理之母
3. 【PART III】百年觀光旅遊業穩固瑞士的經濟體 臺灣應師法瑞士最傳統與經典的旅館管理技術
4. 【PART IV】蒙特勒飯店管理大學是去瑞士學旅館管理的最佳選擇之一
5. 【PART V】教育是瑞士最優先的國家政策 教育是維持世界競爭力的主因
6. 【Part VI】瑞士分工極細到複雜的教育體系 中學畢業分流是關鍵
7. 【Part VII】瑞士私立學校專為世界各國培育精英份子 註冊處與EduQua可謂是聯邦政府影子行政部門
8. ＜向瑞士取經＞完結篇：【Part VIII】瑞士公私立教育成功的典範 技職教育與餐旅教育奠定經濟穩定基礎
資料參考來源：
1.
中華民國青輔會
2.
中華民國勞委會
3.
中華民國主計處
4.
瑞士聯邦政府
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