飯店人: ＜如何成為一名專業飯店人＞【Part VII】走進世界培養國際觀的重要　多種語言能力是為了與他人溝通

2014年10月3日星期五

＜如何成為一名專業飯店人＞【Part VII】走進世界培養國際觀的重要　多種語言能力是為了與他人溝通

會的語言越多就能去更多地方旅行，餐旅業需要多語的人才。（圖說：戴絲）

餐旅業要求與重視的是什麼樣的人才？針對這個問題，HIM校長尤麗卡•博兒克蘭表示，從事飯店業的人個性都很熱情，而且喜歡旅行，懂至少兩種以上外語。尤麗卡•博兒克蘭表示，會的語言越多，就能去更多的地方旅行。如果你只懂英文，你大概只能在英語系國家工作。所以完全看自己，如果你只想待在家，在自己的國家工作很快樂，只會一種語言也可以。不過，美麗的HIM校長尤麗卡•博兒克蘭建議年輕人懂越多語言越好，這樣就可以去旅行和汲取不同的體驗，豐富自己的人生！

飯店人都很熱情與喜歡旅行，懂至少兩種以上外語。（圖說：戴絲）

HIM職涯服務團隊（Career Services Team）國際實習辦公室工作人員湯瑪斯•馬汀（Thomas Martin）亦強調，業界首重的是熱情，他們必須喜歡所做的事，要以微笑示人、歡迎客人那是整個餐旅業所講求的。倘若學生沒有這份熱情，他們就不會成功，因為餐旅業正式要求很嚴謹的產業，很努力工作的產業，不過也是有很高報酬的產業。馬汀強調，從事餐旅業的人必須很愛這個產業，這份熱情是個性的一部分，也就是說必須熱愛所做的事，享受所做的事。除此之外，馬汀認為語言在這個多元化的企業體是非常重要的！所以，面對這國際性企業體──餐旅業，學生學習不同語言的目的就是為了要和他人溝通！

熱愛工作和享受工作是飯店人的特質（圖說：戴絲）

臺灣微軟新總經理邵光華曾表示，新加坡、香港的專案經理人受到的待遇遠比臺灣同事還好，當中很重要的一點是臺灣同事缺乏國際觀。因此，他鼓勵更多的臺灣人能夠「走出去」，因為在國際創業，人脈、觀點是很重要的。

倘若臺灣更多的年輕人有足夠的信心往外走走，接受挑戰，對外做更多的交流、拓展視野，看得更多、知道更多，可以讓自己與社會和國家進步得更快一些。現在，有越來越多的高中職應屆畢業生選擇出國留學，就是為了要培養自己的國際競爭力，擁有更寬廣的國際視野與觀點，以及豐富的人生經驗。

積極培養自己的國際觀和競爭力很重要！（圖說：戴絲）

什麼學校能助我圓夢？
不論出國念書，或續留國內就讀，年輕學子最重要的是要選擇適合自己的學校與科系！HIM校長尤麗卡•博兒克蘭對此向學生提出建言，她認為最重要的是學生自己要去研究和比較出來，什麼是對的，自己的生命裡最想做的事是什麼？我的職涯要做什麼？我要如何才能到達那裡？什麼學校能幫助我到達那裡？

根據教育部統計資料顯示，從2009年（民國98年）以來，這五年多來已超過千人！各國留學生以攻讀大學部課程為多，占41.5%，攻讀研究所學位占38%。去國外念大學的學生生以攻讀商業／管理（含飯店管理）及工程課程者眾，其中北一女的人數最多，其次為師大附中和建中，就連政大附中、台中女中和中山女高也不遑多讓，而且以北部學校居多。